La Academia está dirigida por Jeni Wilson DipWSET, nativa de Australia y Escocia con más de 20 años de experiencia dando clases por todo el mundo. Jeni lleva desde 1997 enseñando inglés en países como Australia, Tailandia, Mexico y UK. Estudiaba enología y viticultura en Aranda de Duero en 2003 para abrir Vintage Class en 2004.
Jeni cree que las clases tiene que ser dinámicas, divertidas y cognitivas.
Tiene BA(Hons) English Studies and Education de Universidad de Stirling, RSA (CELTA) de Universidad de Cambridge , Spanish and French Wine Scholar y WSET 4 Diploma. Ella es Formadora Oficial de Rioja y Jerez tambien.